您当前的位置:首页 > mgm集团官网 >

广西蜂蜜市场抽检合格率不到五成

发布时间:2018-07-10 16:34编辑:采集侠阅读(

      新华网南宁3月8日电(记者张周来)广西工商部门最近在本地消费市场抽取10家超市44批次的蜂蜜商品进行检测,结果显示蜂蜜合格率仅为47.7%,质量问题令人担忧。

      据权威检测部门介绍,不合格的样品,有的是果糖和葡萄糖含量不够,有的是掺入了高果糖淀粉糖浆。果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标,这两者含量指标偏低,表明蜜蜂没有充分酿造或蜂蜜中掺有其他糖类物质,蜂蜜的营养价值随之降低。而高果糖淀粉糖浆是用淀粉为原料,经酶液化、糖化,将淀粉转化为葡萄糖溶液,再经脱色、分离精制将一部分葡萄糖转化为果糖而成,看起来与天然蜂蜜很相似。

      为此,广西消委会发出消费警示,提醒消费者选购蜂蜜时,尽量到信誉好的商店或专卖店购买,尽量选购信誉好的或自己熟悉的品牌蜂蜜商品。选购时,要注意厂名、厂址、生产日期、保质期、蜂蜜含量、各种成分等。

      广西养蜂业协会会长周桂华等业界人士提醒,购买蜂蜜时可凭感官进行初步判别,比如纯正蜂蜜不是很清亮透明,而用白糖熬成或用糖浆假冒的蜂蜜,看起来非常清澈透亮;真正的蜂蜜蜜味浓郁,有淡淡的花香,假冒蜂蜜闻起来感觉刺鼻或有水果糖味;真蜂蜜口味醇厚,回味绵长,假冒蜂蜜口感甜味单一;纯正蜂蜜的标识没有蔗糖、白糖、高果糖浆等成分;价格过于低廉的蜂蜜掺假成分偏多,质量无保证。